ANTIPASTO
"
N
on si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare; ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare..."
Manuel Vazquez Montalban
A
cciughe alla siciliana
A
rrapaione
(Basilicata)
B
anana, yogurt e zafferano (India)
B
istecca à la tartare (appunti storici)
C
acik Turco
C
hao Tom (Pasta di gamberi su canna da zucchero - Vietnam)
D
ug B'nusach Yehuday
(Cernia alle spezie - Israele)
E
nchiladas de queso
F
alafel
(Libano)
F
egato di rognone e maiale all'inglese
H
imbascià (dolce eritreo)
M
aiale in agrodolce
M
aiale in salsa di arachidi
(Messico)
M
ojito
(Cuba)
P
aella alla Valenciana
P
an de Mei
i
P
izzoccheri di Marta
P
ok - Kum di pollo (Corea)
P
ollo alla paprika (Ungheria)
P
olneti Piperki (Macedonia)
R
icettario Ligure
S
ciak-Sciuka (Tunisia)
S
ogliole alla catalana
T
abuleh libanese
T
ortillas messicane
T
zatziki (Grecia)
Z
elten (Veneto)
Z
uppa di Bulghur (Algeria)